手工面條的制作方法幾乎和普通掛面一樣，用小麥粉加入鹽、堿和水揉搓，然后懸掛晾干，這看起來很簡單，但是需要費(fèi)的功夫可不少。干燥是獲得高質(zhì)量手工面條的最重要的過程之一。傳統(tǒng)的手工面粉干燥是自然風(fēng)干，其優(yōu)點是成本低，缺點是依賴天氣吃飯，太陽不是每天都存在的，它需要放在室外太陽下，所以不可避免地會被灰塵污染，干燥時間也相對較長..

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冬天的腳步越來越近，不少人喜歡吃辣椒抗寒。辣椒是好東西，是重要的蔬菜和調(diào)味品，種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效。辣椒本種原來的分布區(qū)在墨西哥到哥倫比亞，現(xiàn)在世界各國普遍栽培。在我國有許多地方吃辛辣的食物，包括云貴川、兩湖和江西。川菜現(xiàn)在在我國很受歡迎，因此，一些不吃辛辣食物的地方也喜歡上了辣椒。辣椒營養(yǎng)豐富，維生素..

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萬圣節(jié)即將來臨，而說到萬圣節(jié)，大家毫無疑問會想起南瓜。因為南瓜燈是慶祝萬圣節(jié)的標(biāo)志物。說到了南瓜，那也就不能不提及南瓜子了。南瓜子，中藥名。葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。主產(chǎn)于浙江、江西、河北、山東，全中各地廣泛分布。秋季采摘成熟果實，取出種子，洗凈曬干或使用烘干機(jī)烘干制成。干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白..

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截至目前，大多數(shù)瓷質(zhì)制造廠或公司目前多數(shù)采用天然陰干來乾燥瓷質(zhì)胚料，這樣步驟要很過長時間，關(guān)鍵在于天氣狀況，在梅雨季節(jié)，瓷質(zhì)的乾燥時間跨度會越久，乾燥作用不佳。多年來，我國陶瓷坯料的干燥技術(shù)一直處于非常落后的情況。大部分陶瓷加工廠沒有專門的干燥設(shè)備，成形車間注漿工位上“原位”干燥不僅占地面積大，而且干燥速度慢。溫度不宜..

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中國是小麥生產(chǎn)大國，而糧食轉(zhuǎn)化是提高農(nóng)業(yè)收入的主要途徑。其中，掛面是以小麥粉為主要原料加工的工業(yè)化食品。掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長度的干面條，是人們喜愛的主要面食之ー。掛面之所以可以長期存放，是因為它通過烘干千脫水的過程，沒有水分，保存時間自然長。可見，烘干工序是掛面加工過程中一道非常關(guān)鍵的程..

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枸杞具有很高的營養(yǎng)價值，可以用作藥物或食物。例如，在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味，還可以改善湯的營養(yǎng)。隨著枸杞營養(yǎng)價值的不斷發(fā)展，枸杞被加工成各種食品、飲料、保健品等。枸杞的藥食效果被了解后，市場擴(kuò)大，許多種植戶陸續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變..

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