食用菌生長(zhǎng)喜歡潮濕的環(huán)境，如果空氣干燥，它的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量都會(huì)受到影響，所以這時(shí)需要對(duì)菇房進(jìn)行加濕，這樣就可以提高空氣濕度，從而促進(jìn)食用菌的生長(zhǎng)，提高效益。

在發(fā)菌期間菌絲對(duì)濕度的要求遠(yuǎn)沒(méi)有出菇階段那么高，相對(duì)濕度一般需要60-70%就能達(dá)到要求，這樣的相對(duì)濕度在大多數(shù)地區(qū)是很容易達(dá)到的，因此，菌絲階段的濕度管理就容易被忽視了。

菌絲生長(zhǎng)相對(duì)空氣濕度過(guò)低，會(huì)引起培養(yǎng)基水分的降低，降低的數(shù)值除了和空氣相對(duì)數(shù)值有關(guān)，還和菌包（瓶）的封口方式、培養(yǎng)基的保水性能都有關(guān)系。當(dāng)培養(yǎng)基嚴(yán)重失水時(shí)，產(chǎn)量會(huì)明顯降低，還會(huì)引起培養(yǎng)基和菌袋（瓶）出現(xiàn)分離的現(xiàn)象，引起原基早現(xiàn)，提前出菇的情況。如果接種后早期相對(duì)濕度過(guò)低，會(huì)引起菌種變干，菌種變干導(dǎo)致菌絲活性下降，很容易就被青霉等雜菌感染，特別是液體菌種失水后萌發(fā)受到阻礙，染菌不可避免。

精準(zhǔn)控制濕度，為食用菌營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，可以選擇安裝百奧加濕器，作用有以下幾點(diǎn)：

1、濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)，可根據(jù)食用菌不同的生長(zhǎng)階段，設(shè)定最適宜溫度。能夠達(dá)到增產(chǎn)增收；

2、極細(xì)霧滴，不濕食用菌表面，讓食用菌自由呼吸，減少黑斑及其他菌病，防止糜爛；

3、采用空氣為動(dòng)力，使水霧化的同時(shí)向棚舍內(nèi)通入新鮮空氣，保證棚舍內(nèi)的空氣流通；

4、可以促進(jìn)食用菌的生長(zhǎng)，抑制或殺死有害雜菌，保證食用菌的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)；

5、保持一定的空氣相對(duì)濕度，可以防止培養(yǎng)料或子實(shí)體水分的過(guò)度蒸發(fā)，補(bǔ)足食用菌生長(zhǎng)所需的水分，讓其能正常生長(zhǎng)。

根據(jù)實(shí)際情況和需求配置相應(yīng)的百奧加濕器，對(duì)食用菌進(jìn)行科學(xué)合理的加濕，使?jié)穸仁冀K能夠保持在食用菌各個(gè)生長(zhǎng)階段所需的適宜范圍之內(nèi)，從而大大提高出菇存活率和產(chǎn)量。

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