糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。糖果行業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長(zhǎng)，潛力市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)張。糖類(lèi)食品一旦打開(kāi)就要馬上吃完，或者做好嚴(yán)格的防潮工作，否則就會(huì)融化，嚴(yán)重的話會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，因?yàn)樘穷?lèi)也是細(xì)菌微生物的最?lèi)?ài)，糖類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富..

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